Φανταστικό παγωμένο cheesecake ζεστή σοκολάτας

Φανταστικό παγωμένο cheesecake ζεστή σοκολάτας


Μερίδες

8

Προετοιμασία

20 min

Μαγείρεμα 4 ωρες

Για την κρούστα Oreo θα χρειαστείτε

24 ‏μπισκότα Oreo

6 κ.σ. ‏βούτυρο λιωμένο

1/4 φλιτζ, ζαχαρι

Το απόλυτο cheesecake σοκολάτας που θα αγαπήσουν οι λάτρεις της σοκολάτας και ειδικά όσοι απολαμβάνουν τη ζεστή σοκολάτα το χειμώνα!
Συνταγή

Για να φτιάξετε την κρούστα: Σε ένα μίξερ θρυμματίστε τα μπισκότα Oreo. Ύστερα μεταφέρετέ τα σε ένα μπολ, προσθέστε το βούτυρο και τη ζάχαρη και ανακατέψτε τα όλα μαζί μέχρι να ομογενοποιηθούν. Το μείγμα θα πρέπει να θυμίζει υγρή άμμο.

Βουτυρώστε μια στρογγυλή φόρμα ακτίνας 19εκ. περίπου και πιέστε την κρούστα ώστε να εφαρμόσει πλήρως στην επιφάνεια του ταψιού.

Σε ένα μεγάλο μπολ, χρησιμοποιώντας ένα ηλεκτρικό μίξερ, χτυπήστε το τυρί κρέμα μέχρι να γίνει αφράτο και απαλό. Τότε προσθέστε τη ζάχαρη άχνη, το σιρόπι σοκολάτας, τη ζεστή σοκολάτα και το αλάτι.

Ύστερα προσθέστε τη μισή κρέμα γάλακτος και χτυπήστε ξανά μέχρι το μείγμα να γίνει απαλό. Κατόπιν προσθέστε και την υπόλοιπη κρέμα γάλακτος και συνεχίστε το χτύπημα.

Ρίξτε τη γέμιση του cheesecake πάνω από την κρούστα απλώνοντάς την ομοιόμορφα.

Τοποθετήστε το cheesecake σας στο ψυγείο για τουλάχιστον 4 ώρες πρωτού το σερβίρετε.


Πηγη